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Dernière mise à jour : Mai 2018

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Converting to organic farming as a way to enhance adaptive capacity

La conversion à l'agriculture biologique pour diminuer la vulnérabilité de l'exploitation

Comment les agriculteurs appréhendent-ils le choix de la conversion à l’AB dans le contexte incertain auquel ils font face ? et en quoi perçoivent-ils la conversion à l’AB comme une étape nécessaire pour permettre à leur ferme de perdurer ? Des entretiens semi-directifs ont été conduits avec des éleveurs laitiers dans 20 exploitations d’élevage bovin laitier aveyronnaises entre février 2016 et novembre 2016. Ce dispositif à l’échelle du département de l’Aveyron a permis d’aborder la question des motivations à passer en AB en lien avec la vulnérabilité au moment où les éleveurs prenaient leur décision, dans un contexte récent de crise du lait en 2016.

Authors : Bouttes, M., Darnhofer, I., Martin, G.

Journal : Organic Agriculture, 2018

Lien vers l'article sur Research Gate

Farmers are facing an increasingly turbulent context, driven by volatile markets, shifting policies, and new societal expectations. Insights into farmers’ adaptive capacity are helpful to understand how farmers perceive various options, and what they think is necessary to enable their farms to persist through uncertain times. We focus on dairy farmers, who have faced strong market volatility in the last few years. We conducted interviews with 20 dairy farmers who were starting their conversion to organic farming in Aveyron, France. The analysis showed that the interviewed farmers perceived organic farming as less risky, especially given stable prices and positive consumer perception. Also, they expected organic farming to increase their autonomy, especially regarding feed, thus reducing their farm’s exposure to volatile input prices. Interviewed farmers were aware of technical risks linked to new production practices but were confident in their ability to manage them. Organic farming was also perceived as stimulating their learning, especially through a collective dynamic and an open exchange of experiences. The interviewed farmers expected that the higher prices of organic milk would enable them to reduce the number of cows, thus reducing their workload. This would give them more time to observe, reflect, experiment, and learn, thus not only increasing their professional satisfaction but also enabling them to better cope with changes. Overall, they perceived organic farming as an attractive option to maintain the viability of their family farm, an important motivation given their rootedness in the territory. The interviews thus showed that their decision to convert to organic farming was driven by their expectation that it would enhance their adaptive capacity, thus enabling them to better face current turbulences and future changes in the broader context.

A noter : Cet article a été écrit par des chercheurs de l'équipe de l'UMR AGIR en collaboration avec la sociologue Ika Darnhofer, chercheuse et professeure à l’Université des Ressources Naturelles et des Sciences du Vivant (BOKU) à Vienne en Autriche. Cette collaboration interdisciplinaire a permis d’enrichir fortement l’analyse des données.