Troupeau de vaches issues de croisement de races

Cas 7

Étude de cas sur le développement du croisement laitier dans les élevages bovins lait français

Le croisement laitier offre une alternative à la race pure pour améliorer la robustesse des vaches de races commerciales et les performances des troupeaux. Cette technique consiste à jouer sur la complémentarité des races et l’hétérosis. Dans un contexte d’élevage dominé par la gestion de troupeau en race pure, passer à un troupeau conduit en croisement, pose un certain nombre de questions : pourquoi et comment les éleveurs mettent-ils en place le croisement et avec quels effets sur les performances du troupeau ? pourquoi et comment les acteurs intervenant directement ou indirectement en élevages bovin lait accompagnent-ils ou pas le développement du croisement ?

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Marie-Angelina Magne : marie-angelina.magne[a]inrae.fr

Dans ce dossier

Trois veaux croisés
En élevage, le croisement est la pratique qui consiste à faire s’accoupler deux animaux appartenant à la même espèce mais à des races différentes.
Illustration-croisement-race-laitières
Le croisement entre races laitières: pour quelles raisons et comment? Avec quels résultats pour le système ? Un travail mené en 2016 à l’Inra a permis d’explorer différents contextes de production laitière et de dynamiques collectives autour de la pratique du croisement laitier.
Jeu Heterosis
Le travail de thèse mené sur le croisement laitier par Julien Quenon et ses collègues de l'UMR AGIR a donné lieu à la création d'un jeu vidéo sur la gestion d'un troupeau, avec l'objectif d'en optimiser les performances en croisant des races de vaches laitières. Si ce jeu n'est aujourd'hui qu'un prototype, son succès lors de la GAME JAM pourrait permettre d'aboutir à une version en ligne... Donnez-nous votre avis !
Le travail mené par Julien Quenon sur le croisement laitier a donné lieu à la création d'un jeu vidéo sur la gestion d'un troupeau, avec l'objectif d'en optimiser les performances en croisant des races de vaches laitières. Si ce jeu n'est aujourd'hui qu'un prototype, son succès lors de la GAME JAM pourrait permettre d'aboutir à une version en ligne... Donnez-nous votre avis !

Date de modification : 08 juin 2023 | Date de création : 04 mars 2021 | Rédaction : Equipe d'animation PSDR4 Occitanie