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Les villes moyennes sont-elles vraiment en train de péricliter ? Les entreprises ont-elles un intérêt à se localiser dans ces espaces particuliers? Des chercheurs du projet REPRO-INNOV ont étudié le cas d'entreprises agroalimentaires innovantes situées dans les villes d'Alès, Béziers, Cahors, Rodez et Montauban, et les raisons de cette localisation. Les résultats montrent que ces villes moyennes ont des avantages non négligeables !

Par une approche ludique, une vingtaine de responsables dans des coopératives agricoles ou structures de la restauration collective ont été interrogés sur leurs visions de l’intégration des enjeux de santé et d’environnement et de manière plus globale sur la conduite du changement dans leurs organisations.

Pourtant considéré comme peu propice à l’innovation, le milieu rural voit émerger des initiatives agroécologiques, notamment autour de l'agriculture et de l'alimentation : nouveaux produits, nouveaux modes de production, transformation, voire distribution... A partir de l'étude de 5 projets agroalimentaires éco-innovants en Occitanie, des travaux du projet REPRO-INNOV ont permis d'identifier les facteurs favorables à la genèse et au développement de ces projets en milieu rural. Découvrez les dans un document de synthèse illustré.

La réflexion collective et le partage d’expériences apparaissent comme essentiels au développement des éco-innovations et des filières agroalimentaires durables. De nouveaux dispositifs de coordination entre acteurs, associés à ces mutations, se mettent en place. Nous avons réuni, en janvier 2020, plusieurs acteurs des filières d'Occitanie pour partager leurs expériences et leurs besoins en termes de coordination. 6 exemples de dispositifs ont été présentés et discutés. Voici ce qui est ressorti de cette journée !

L'agriculture biologique (AB) est aujourd'hui en pleine progression. Cependant, des arguments sont avancés pour contester les avantages de l'AB : (1) des rendements souvent inférieurs à ceux de l'agriculture conventionnelle, (2) des structures de vente qui se rapprocheraient de celles du conventionnel (« conventionnalisation de l’AB »). Afin d'alimenter ce débat en prenant en compte les systèmes alimentaires dans leur globalité, cette étude s'intéresse à la notion de durabilité des ventes : les produits bio vendus en grandes surfaces et magasins spécialisés sont-ils plus durables ?

Quel est le rôle du territoire dans le développement d’innovations dans les filières agroalimentaires ? A partir des derniers résultats de l'équipe REPRO-INNOV et de témoignages sur des cas concrets, cet atelier a fait échanger les participants sur les dynamiques, freins et leviers qu'ils rencontrent dans les projets qu'ils mènent, sur leur territoire. Il a réunit plus de 40 participants. Découvrez la synthèse des échanges dans un document de 4 pages disponible ci-dessous.

A partir d'intervenants de la recherche et d'acteurs du développement territorial, et de l'ensemble des inscrits, cet atelier a cherché à identifier quels sont les facteurs de fragilité du modèle d’agriculture biologique en Occitanie et des solutions pour y faire face.