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A partir d'intervenants de la recherche et d'acteurs du développement territorial, et de l'ensemble des inscrits, cet atelier a cherché à identifier quels sont les facteurs de fragilité du modèle d’agriculture biologique en Occitanie et des solutions pour y faire face.

Quel est le rôle du territoire dans le développement d’innovations dans les filières agroalimentaires ? A partir des derniers résultats de l'équipe REPRO-INNOV et de témoignages sur des cas concrets, cet atelier a fait échanger les participants sur les dynamiques, freins et leviers qu'ils rencontrent dans les projets qu'ils mènent, sur leur territoire. Il a réunit plus de 40 participants. Découvrez la synthèse des échanges dans un document de 4 pages disponible ci-dessous.

Qu'est-ce qu'une SCIC et en quoi les SCIC constituent-elles de nouveaux modèles de coopération agricole ? À quelles problématiques contemporaines du secteur les SCIC peuvent-elles apporter des solutions ? Afin d’apporter des éléments de réponse, cette étude dresse un panorama des SCIC dans l’agriculture en s’appuyant sur l’analyse d’une revue de la presse française, approfondie ensuite par une revue de la littérature scientifique.

Pourtant considéré comme peu propice à l’innovation, le milieu rural voit émerger des initiatives agroécologiques, notamment autour de l'agriculture et de l'alimentation : nouveaux produits, nouveaux modes de production, transformation, voire distribution... A partir de l'étude de 5 projets agroalimentaires éco-innovants en Occitanie, des travaux du projet REPRO-INNOV ont permis d'identifier les facteurs favorables à la genèse et au développement de ces projets en milieu rural. Découvrez les dans un document de synthèse illustré.

La réflexion collective et le partage d’expériences apparaissent comme essentiels au développement des éco-innovations et des filières agroalimentaires durables. De nouveaux dispositifs de coordination entre acteurs, associés à ces mutations, se mettent en place. Nous avons réuni, en janvier 2020, plusieurs acteurs des filières d'Occitanie pour partager leurs expériences et leurs besoins en termes de coordination. 6 exemples de dispositifs ont été présentés et discutés. Voici ce qui est ressorti de cette journée !

Les villes moyennes sont-elles vraiment en train de péricliter ? Les entreprises ont-elles un intérêt à se localiser dans ces espaces particuliers? Des chercheurs du projet REPRO-INNOV ont étudié le cas d'entreprises agroalimentaires innovantes situées dans les villes d'Alès, Béziers, Cahors, Rodez et Montauban, et les raisons de cette localisation. Les résultats montrent que ces villes moyennes ont des avantages non négligeables !

L'agriculture biologique (AB) est aujourd'hui en pleine progression. Cependant, des arguments sont avancés pour contester les avantages de l'AB : (1) des rendements souvent inférieurs à ceux de l'agriculture conventionnelle, (2) des structures de vente qui se rapprocheraient de celles du conventionnel (« conventionnalisation de l’AB »). Afin d'alimenter ce débat en prenant en compte les systèmes alimentaires dans leur globalité, cette étude s'intéresse à la notion de durabilité des ventes : les produits bio vendus en grandes surfaces et magasins spécialisés sont-ils plus durables ?

Les intérêts agronomiques, environnementaux et nutritionnels rendent les légumineuses incontournables dans le défi agroécologique. En région Occitanie, c'est toute une filière qui est en train de se structurer, à la fois pour l'alimentation humaine et l'alimentation animale. Ce cahier apporte des regards croisés d’acteurs clés sur les questions environnementales, alimentaires et économiques, liées au développement de filières légumineuses territorialisées. De l'agriculture au design, en passant par la sociologie, découvrez les multiples facettes des légumineuses !